De mudanças..

Estou de mudança..

Aromas&Letras.



Fico à vossa espera no meu novo blog.


Beijinhus

Viciada em Beringelas

Todas as receitas que tenham beringelas merecem a minha atenção.
Sejam elas panadas, estufadas, assadas (...)
Acho que dão um aroma extraordinário, principalmente quando servidas com carne.

Esta receita é muito simples :

Fazer um refogado com cebola e pedaços de tomate (sem pele) - não se esqueçam de juntar um pouquinho de água para não fritar, mas sim estufar (isto é mesmo um conselho à nutricionista - é difícil dissociar-me).
Juntar carne picada, sal, tomate seco, noz moscada e pimentão vermelho.
Deixar cozinhar.
Juntar a beringela e um pouco de vinho branco (não convém que a beringela fique muito cozinhada, para não ficar muito desfeita).
No final juntar um pouco de pão ralado, pois ajuda a envolver bem os sabores.
Levar ao forno com bocadinhos de queijo por cima e gratinar muito bem.

Para acompanhar, sugiro arroz selvagem.




Fácil, não é? E muito muito saborosa.
Espero que experimentem e que gostem :)

Tenho também de vos sugerir um novo membro do mundo dos blogs... * Logistics * , vão ficar encantadas/os, o rapaz promete :)*

Beijinhos.

What type of fruit are you ?

You Are an Apple

You are strong, powerful, and even a bit stubborn at times. You have enough strength to help those around you in trouble. You are adventurous and charming. Many people are drawn to you. You love life, and you enjoy traveling the world. You enjoy fine food, art, and culture. People have accused you of being a snob, but that's not accurate. You do enjoy the best things in life. Unlike snobs, you truly appreciate quality... not just pretend to.

Ex - Queques Mulatos

Para matar saudades da minha cozinha e para deliciar algumas boquitas, resolvi experimentar uma receita de queques mulatos.
Como a preguiça era muita para preparar as formas, transformei os queques em mini bolo de chocolate com avelãs. :)
Foi tudo feito meio a olho e com algumas alterações na receita original.

Misturar cerca de 100g de margarina com 100g de açúcar.Juntar 3 ovos. Juntar 1 tira de uma tablete de chocolate com um pouco de leite e desfazer. Adicionar ao preparado anterior. Adicionar 100 g de farinha. Mexer tudo muito bem. No final adicionar avelãs por cima da massa. Levar ao forno (200º) cerca de 30 minutos.

As avelãs vão dar um gostinho óptimo ao chocolate, pois ao cozer ficam cobertas pela massa.
Com o calor as avelãs acabam por largar um molho com um maravilhoso aroma a avelã.

O resultado é uma espécie de estrela (dá para ver na foto), resultante de uma "explosão" de espuma de avelã.

Uma verdadeira delicia, nhammmm :)

Beijinhoss

Bonsais e mais Bonsais..

Estou tão desconsolada.
É o segundo Bonsai que me oferecem com todo o amor e carinho, e que teima em secar.
Já li, já lemos e re-lemos e nada.
Será que há por aí alguma alma caridosa que me dê umas dicas?

* Baralhada com o Mundo dos Bonsai * :(

De volta...

...De umas belas férias.
Só faltou mesmo o meu menino.
De resto, foram umas férias fantásticas em Luanda.
São incríveis os constantes contrastes em que vive aquela cidade.
Tanto nos sentimos com uma imensa felicidade, como logo a seguir, sentimos que a vida é tão injusta.
A pouco e pouco, Angola vai conquistando o meu coração.
Os sons, os cheiros, as gentes, os sabores, a música...

Até daqui a uns meses, bela terra.

Yummyy CheeseCake

Experimentei esta receita de cheesecake da Martha Stewart que me pareceu deliciosa.
Fiz algumas alterações. Não pus tanto queijo, para o recheio usei chocolate em pó e na base usei filipinos :x
E acreditem, ficou msm uma delicia.

Beijiinhossz